Việt Nam nổi tiếng là nước có sản lượng nông sản xuất khẩu cao. Việc chăm sóc trồng trọt để cho ra thành phẩm đã khó, công tác vận chuyển hàng nông sản sao cho đảm bảo được chất lượng tốt khi đến tay người tiêu dùng lại càng khó hơn. Các khâu kiểm định chất lượng nông sản này càng siết chặt để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng. Chính vì vậy, các lái thương, doanh nghiệp phải có phương thức bảo quản và vận chuyển hàng hoá phù hợp để đảm bảo độ an toàn cho sản phẩm mà hạn chế phát sinh chi phí.
Đặc biệt đối với hàng nông sản, các loại rau quả hay hoa tươi rất nhạy cảm với nhiệt độ. Việc kiểm soát nhiệt độ trong quá trình vận chuyển chính là yếu tố quan trọng. Phương tiện vận chuyển được đánh giá là yếu tố quan trọng nhất đối với việc vận chuyển nông sản. Những thiết bị làm lạnh hoặc đá khô đảm bảo nhiệt độ của hàng hoá được duy trì ổn định trong suốt hành trình di chuyển.
1 Lợi ích của container trong vận chuyển và bảo quản hàng nông sản
Vận chuyển hàng nông sản bằng container là một trong những phương thức được ưa chuộng hiện nay đảm bảo chất lượng nông sản trong suốt thời gian dài. Hình thức này có nhiều lợi ích vượt trội:
- Hàng hóa trên xe chở hàng luôn thông thoáng, đảm bảo nhiệt độ lạnh. Nhiệt độ phổ biến của container lạnh từ -23 độ C đến +18 độ C được điều chỉnh bởi dàn hệ thống lạnh gắn ở phía đuôi của thùng container giúp đáp ứng được đầy đủ tiêu chuẩn về bảo quản lạnh cho hàng nông sản
- Khi bảo quản ở nhiệt độ tối ưu về nhiệt độ độ ẩm tuổi thọ bảo quản của nông sản sẽ đạt được mức tối ưu. Việc bảo quản kéo dài tuổi thọ nhằm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nội địa, xuất khẩu và tái sản xuất, gia tăng giá trị của sản phẩm.
- Đảm bảo việc giám sát và kiểm soát đối đa sự an toàn của hàng hóa trong quá trình vận chuyển.
Hình ảnh: hàng nông sản được chuẩn bị trước khi đóng hàng vào container
2 Các yêu cầu quan trọng trong vận chuyển nông sản
2.1 Quy định về chứng từ hàng hóa khi vận chuyển hàng bằng container
Hàng nông sản bao gồm các loại trái cây hay thực phẩm đều thuộc danh mục được cấp phép vận chuyển theo quy định. Các loại chứng từ bắt buộc phải đi kèm hàng nông sản khi vận chuyển hàng bằng container như sau:
- Hóa đơn giá trị gia tăng: tất cả các loại hàng hóa thương mại tại Việt Nam buộc phải có hóa đơn giá trị gia tăng khi lưu thông trên đường. Và phải đầy đủ khi được cơ quan kiểm tra yêu cầu xuất trình.
- Tờ khai hải quan và chứng từ thông quan được sử dụng cho các loại hàng xuất nhập khẩu quốc tế.
- Tem nhãn hàng hóa: các loại hàng hóa phải có tem nhãn nguồn gốc, nhà sản xuất, mã sản phẩm, mã vạch.
- Các giấy tờ liên quan khác: hướng dẫn sử dụng, giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm, giấy công bố sản phẩm…
Khi ký hợp đồng giữa doanh nghiệp và nhà xe vận chuyển thì doanh nghiệp phải có trách nhiệm cung cấp đầy đủ các loại giấy tờ về hàng hóa. Điều này, đảm bảo tính pháp lý hợp pháp để hành trình vận chuyển được diễn ra suôn sẻ.
2.2 Yêu cầu đóng gói đối với hàng nông sản: cây, hoa, rau, quả
- Hàng hóa cần được bọc trong giấy gói bảo vệ và đóng trong hộp bìa hoặc bao gai.
- Trái cây cần được bọc xốp, đặt vào thùng carton chuyên dụng hạn chế các tác động từ bên ngoài.
- Không nên gói nông sản trong túi nilon kín về như vậy khiến trái cây bị hấp hơi và giảm chất lượng.
- Vật liệu bao gói phải đủ chắc để có thể chất xếp các kiện hàng lên nhau.
- Quy cách đóng gói đảm bảo hàng được bảo vệ chắc chắn.
- Nhiệt độ bảo quản đúng tiêu chuẩn, đảm bảo lạnh đến từng ngóc ngách của sản phẩm.
- Các kiện hàng không được chất cao hoặc quá tải về cả trọng lượng và thể tích.
Việc đóng gói kỹ càng và bảo quản đúng nhiệt độ thích hợp, các mặt hàng đông lạnh sẽ kéo dài tối đa tuổi thọ sản phẩm trong quá trình vận chuyển hàng đông lạnh. Đồng thời giúp các chủ hàng dễ dàng quản lý các sản phẩm theo từng kiện hàng thay vì kiểm soát riêng lẻ. Hỗ trợ phân loại hàng hóa, xuất nhập kho và kiểm soát hàng tồn một cách dễ dàng hơn.
2.3 Yêu cầu về bảo quản hoa quả
Mỗi loại hoa quả nói riêng và nông sản nói chung đều có nhiệt độ bảo quản khác nhau. Và điều kiện bảo quản cũng cần được đáp ứng tốt trong quá trình vận chuyển. Đa số hàng nông sản khi vận chuyển đều ở nhiệt độ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon và hạn chế tối đa sự hư hỏng.
Phương thức vận chuyển có thể sử dụng là xe tải lạnh dùng trong trường hợp số lượng ít, di chuyển từ tỉnh này sang tỉnh khác. Với một số loại trái cây không yêu cầu cao về nhiệt độ bảo quản có thể dùng đá gel, đá lạnh đóng gói chung để bảo quản tốt nhất
Chọn phương thức thùng container lạnh trong trường hợp xuất nhập khẩu hoặc số lượng hàng nông sản lớn thể dùng đến đường thuỷ, đường sắt, đường bộ. Đối với hình thức này quy cách đúng gói phải chuẩn chỉnh. Vì vận chuyển số lượng hàng hoá lớn và thời gian vận chuyển lâu hơn. Do đó, sự tỉ mỉ chỉn chu sẽ bảo quản được hàng hoá tốt nhất.
Hình ảnh: Rau củ quả – nguồn Internet
2.4 Yêu cầu khi xếp dỡ hàng nông sản
Khi vận chuyển hàng nông sản còn yêu cầu về quy định xếp dỡ hàng hoá. Trái cây, rau củ và hoa là những loại nông sản dễ hư hỏng, dập nát nếu bị va đập quá mạnh khi vận chuyển. Do đó, khi bốc dỡ hàng hóa, người thực hiện cần chú ý nhẹ nhàng, cẩn thận
Đồng thời khi xếp và tháo dỡ hàng nông sản cũng hạn chế hiện tượng sốc nhiệt tránh bị hư hại đến chất lượng sản phẩm.
3 Lưu ý trong quá trình vận chuyển nông sản bằng container lạnh
3.1 Lấy booking thùng container tại cảng
Khi lấy booking thùng container nên lưu ý một số vấn đề sau:
- Lựa chọn loại container phù hợp với khối lượng hàng hoá vận chuyển
- Nhiệt độ chính xác: dãy nhiệt độ của thùng container lạnh dao động trong khoảng từ -23ºC đến 18ºC được điều chỉnh bởi hệ thống lạnh được gắn ở đuôi của container. Mỗi loại nông sản đều có nhiệt độ lý tưởng để bảo quản khác nhau. Chính vì vậy, khi vận chuyển chủ hàng cần cung cấp đầy đủ thông tin chính xác về nhiệt độ bảo quản để thuận tiện setup hệ thống lạnh.
- Nên setup nhiệt độ phù hợp cho container trước khi kéo cont ra khỏi cảng. Điều này rất quan trọng để hạn chế hiện tượng sốc nhiệt trong quá trình sắp xếp hàng hóa vào container. Đối với mức nhiệt độ yêu cầu là nhiệt độ âm thì thời gian setup nhiệt độ sẽ lâu hơn.
- Kiểm tra các van thông gió và hệ thống làm ẩm của thùng container. Tránh các trường hợp đọng nước trong thành container sẽ ảnh hưởng đến nông sản.
- Kiểm tra vỏ container còn nguyên vẹn, không có các dấu hiệu của móp méo hoặc bị ánh sáng lọt vào bên trong.
3.2 Đóng hàng và theo dõi nhiệt độ thùng container trong lúc vận chuyển
- Sử dụng các loại thùng xốp, thùng giữ nhiệt, các loại đá lạnh… để bảo quản nông sản tối ưu nhất. Đồng thời dùng các vật chèn vào giữa sản phẩm với thùng carton để đảm bảo hàng hóa được cố định.
- Hàng hoá được đóng vào thùng container lạnh theo đúng quy chuẩn riêng.
- Khi sắp xếp nông sản, không nên đặt các thùng hàng quá khít với nhau mà cần phải tạo ra một khoảng trống để luồng khí lạnh có thể lưu thông qua
- Theo quy trình vận chuyển của các nhà xe thì quá trình kiểm soát nhiệt độ được thực hiện trước khi hàng hóa được sắp xếp, đóng gói lên container. Sau đó, trong suốt hành trình và đến điểm dừng theo yêu cầu của khách hàng vẫn được các nhân viên vận chuyển kiểm tra đúng trước khi giao hàng hóa lại cho người nhận.
- Việc kiểm soát nhiệt độ thường xuyên hạn chế được những tình huống như rò rỉ nhiệt, hay nhiệt độ thay đổi… Đồng thời chủ hàng và đơn vị vận chuyển cũng có những biên bản hoặc thỏa thuận xác định tình trạng của hàng hóa trước và sau khi nhận hàng.
Ngày nay vận chuyển nông sản đi xa đã rất phổ biến ở các doanh nghiệp và chủ hàng có nhu cầu. Để đảm bảo hàng hóa được an toàn trong suốt quá trình vận chuyển chủ hàng cần cân nhắc lựa chọn đơn vị giao hàng, phương tiện giao hàng chất lượng, phù hợp với hàng hóa.
Vận chuyển hàng nông sản đòi hỏi kinh nghiệm, sự cẩn trọng trong từng khâu kiểm soát nhiệt độ, bảo quản chất lượng hàng hóa tối ưu. Đồng thời được thực hiện đúng quy trình, ghi nhận số liệu cụ thể rõ ràng. Bên cạnh đó, để đạt được hiệu quả tối ưu về thời gian vận chuyển khi đi qua trạm kiểm soát cần đầy đủ giấy tờ, chứng nhận cho hàng hoá và các vấn đề về pháp lý cũng được đảm bảo đúng pháp luật.
Công ty Đạt Phát là một trong những lựa chọn hoàn hảo cho doanh nghiệp
Nếu như bạn đang cần thông tin về vận chuyển hàng nông sản xuất nhập khẩu, liên hệ ngay với công ty Đạt Phát để được tư vấn tốt nhất. Chúng tôi luôn cam kết rõ ràng và minh bạch từng hạng mục cho khách hàng trong suốt quá trình từ tư vấn đề khi vận chuyển và giao nhận hàng hóa.
Văn phòng giao dịch : 191 Nguyễn Văn Thủ, P. Đa Kao, Q.1.
Điện thoại : (028) 3588 6066 – 0989 037 137
E-mail : datphattrans@gmail.com
