Vận chuyển hàng đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng lạnh hay chuỗi mát giúp hàng hóa luôn được kiểm soát đúng nhiệt độ. Chuỗi cung ứng lạnh bao gồm các hoạt động từ sản xuất, lưu trữ và phân phối lạnh không gián đoạn cùng với các thiết bị hậu cần liên quan như: thùng xe tải lạnh, container lạnh, kho lạnh… để duy trì nhiệt độ như mong muốn để bảo quản hàng hóa. Vận chuyển hàng đông lạnh giảm thiểu các hàng nông sản bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển đến tay người tiêu dùng. Hiện nay tỷ lệ các nhà sản xuất chế biến, doanh nghiệp ngành thủy sản, các nhà xuất khẩu liên kết với các chuỗi vận chuyển lạnh ngày càng nhiều.
1. Vận chuyển hàng đông lạnh
Mỗi loại hàng hóa có đặc điểm, tính chất riêng nên có cách đóng gói, bảo quản khác nhau. Các mặt hàng đông lạnh được xếp vào danh sách hàng hóa khó vận chuyển. Nguyên nhân là: hàng đông lạnh rất dễ bị vi khuẩn có hại xâm nhập nên yêu cầu cao về điều kiện bảo quản.
Hàng đông lạnh là các loại hàng hóa, sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thấp, tùy thuộc vào tính chất của từng loại mặt hàng đông lạnh mà được bảo quản ở nhiệt độ khác nhau. Vì tính chất đặc thù nên vai trò vận chuyển hàng đông lạnh trong chuỗi cung ứng lạnh là rất quan trọng. Hiện nay, với sự phát triển không ngừng của ngành logistics và các công nghệ được ứng dụng vào vận chuyển hàng hóa đã hỗ trợ tối ưu hóa hiệu suất vận chuyển, rút ngắn được thời gian và giảm chi phí cho các chủ hàng. Vận chuyển hàng đông lạnh bằng container có vị trí then chốt, quyết định trong việc đảm bảo chất lượng nông sản, thủy hải sản, dược phẩm… tới tay người tiêu dùng và đảm bảo chất lượng.
Sau khi hàng hóa được chế biến và đóng gói tại nhà máy, sản phẩm sẽ được bảo quản lạnh tại kho lạnh của doanh nghiệp hoặc được bảo quản lại các kho lạnh trung chuyển nhằm tạo điều kiện phân phối thuận tiện. Tiếp theo, sản phẩm sẽ được phương tiện vận chuyển lạnh chuyển tới các nơi phân phối: đại lý, siêu thị, chợ truyền thống… hoặc đưa đến cảng xuất khẩu ra nước ngoài. Lợi ích của vận chuyển hàng lạnh giúp tăng giá bán của sản phẩm vì độ tươi ngon; đồng thời với việc bảo quản tốt trong quá trình vận chuyển giúp cho doanh nghiệp tiết kiệm các chi phí và có các phương án phù hợp giảm thiểu thời gian chuyển hàng đến đúng nơi yêu cầu.
Vận chuyển hàng đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng lạnh
Một trong những lợi ích đáng nhắc đến của vận chuyển hàng lạnh là nâng cao hiệu quả kinh tế. Đồng thời nâng cao chất lượng thực phẩm, nông sản Việt, thủy hải sản với thị trường trong nước và xuất khẩu. Đặc biệt với những yêu cầu khắt khe đối với thị trường xuất khẩu như Hoa Kỳ, Nhật Bản và Châu Âu hay Trung Quốc thì độ tươi ngon của thực phẩm hay chất lượng của các sản phẩm công nghệ, điện tử, dược phẩm… và những yêu cầu giám sát ngày càng chặt chẽ của nhà nước về vệ sinh ATTP thì việc vận chuyển hàng đông lạnh nói riêng hay chuỗi cung ứng lạnh nói chung cũng ngàng càng được cải thiện và có bước phát triển. Không thể phủ nhận vai trò ngày càng lớn của việc vận chuyển hàng đông lạnh mang đến cho người tiêu dùng nói riêng và thị trường nói riêng những sản phẩm có chất lượng tốt nhất. Đóng góp một phần không nhỏ vào đó là chất lượng hoạt động của các thiết bị máy lạnh được trang bị trong phương tiện vận chuyển lạnh
2. Kinh nghiệm vận chuyển hàng đông lạnh quan trọng trong xuất nhập khẩu
Khi vận chuyển hàng đông lạnh cần sử dụng phương tiện vận chuyển hàng chuyên dụng được trang bị hệ thống làm lạnh, có thể điều chỉnh khoảng cách nhiệt độ và bảo quản hàng hóa trong điều kiện tối ưu nhất. Hiện nay, phương tiện vận chuyển hàng lạnh được các chủ hàng ưa chuộng là xe container lạnh với nhiều ưu điểm về tiết kiệm chi phí và rút ngắn thời gian giao nhận hàng hóa.
Trong quá trình vận chuyển các nhà xe áp dụng cách đóng gói hàng đông lạnh kết hợp với nhiều biện pháp khác trước khi thực hiện chuyên chở nhằm bảo quản hàng hóa tốt nhất. Cách đóng hàng đông lạnh đi xa có vai trò, tầm quan trọng:
- Bảo vệ sự an toàn của các loại hàng đông lạnh.
- Chất lượng hàng hóa luôn được đảm bảo tốt nhất với thời hạn sử dụng lâu nhất.
- Công ty vận chuyển hàng đông lạnh dễ dàng quản lý hàng hóa xuất, chủ hàng chủ động trong quá trình nhập và xuất hàng hóa tại kho.
- Hạn chế tối đa rủi ro xảy ra và các chi phí bảo hiểm hàng hóa công ty vận chuyển chịu trách nhiệm đền bù thiệt hại cho chủ hàng khi có sự cố.
Để hoạt động giao nhận hàng hóa khi vận chuyển hàng đông lạnh diễn ra suôn sẻ, an toàn và đạt hiệu quả cao, các chủ hàng nên tham khảo kinh nghiệm vận chuyển hàng đông lạnh ở các khâu dưới đây:
2.1 Đóng gói hàng hóa đúng theo quy cách của nhà/doanh nghiệp sản xuất khuyến cáo
Đóng gói hàng hóa là khâu bắt buộc mà bất cứ doanh nghiệp nào cũng cần phải thực hiện. So với các loại hàng hóa thông thường thì hàng đông lạnh có những yêu cầu và quy cách đóng gói riêng để đảm bảo giữ cho hàng hóa được bảo quản lạnh đúng chuẩn. Những mặt hàng cần đóng gói cần phải sử dụng các thùng chuyên dụng như thùng xốp, thùng giữ nhiệt. Sử dụng kèm đá lạnh để giữ nhiệt cho sản phẩm. Và quan trọng cần tuân thủ các yêu cầu nguyên tắc của nhà sản xuất về quy chuẩn nhiệt độ và cách thức bảo quản.
Lưu ý: Không nên sử dụng thùng carton có kích thước lớn hơn quá nhiều so với hàng hóa. Có thể dùng các vật chèn vào giữa sản phẩm với thùng carton để đảm bảo hàng hóa cố định trong suốt quá trình vận chuyển.
2.2 Kiểm soát nhiệt độ đạt tiêu chuẩn khi vận chuyển hàng đông lạnh
Trong suốt hành trình vận chuyển việc kiểm soát nhiệt độ cũng được các chủ hàng và đơn vị vận chuyển kiểm tra thường xuyên. Đơn vị vận chuyển hàng đông lạnh chuyên nghiệp và uy tín sẽ có những bản ghi chú về thời gian và nhiệt độ vận chuyển trong suốt hành trình di chuyển. Đồng thời sẽ cung cấp cho khách hàng khi có yêu cầu hoặc đối chiếu với khách hàng khi phát sinh các vấn đề sự cố.
Thông thường các loại hải sản đông lạnh, nhiệt độ bảo quản từ -18 đến -22 độ; rau củ quả nhiệt độ bảo quản phù hợp từ 2 độ đến 12 độ; thực phẩm đồ nguội chế biến sẵn từ -5 độ đến 5 độ;… Mỗi loại hàng hóa sẽ có mức nhiệt độ riêng, vì vậy chủ hàng cần ghi chú rõ ràng trên hợp đồng để đơn vị vận chuyển cài đặt và theo dõi nhiệt độ trong suốt hành trình di chuyển.
Theo quy trình vận chuyển của các nhà xe thì quá trình kiểm soát nhiệt độ được thực hiện trước khi hàng hóa được sắp xếp, đóng gói lên container. Sau đó, trong suốt hành trình và đến điểm dừng theo yêu cầu của khách hàng vẫn được các nhân viên vận chuyển kiểm tra đúng trước khi giao hàng hóa lại cho người nhận. Việc kiểm soát nhiệt độ thường xuyên hạn chế được những tình huống như rò rỉ nhiệt, hay nhiệt độ thay đổi,…. Đồng thời chủ hàng và đơn vị vận chuyển cũng có những biên bản hoặc thỏa thuận xác định tình trạng của hàng hóa trước và sau khi nhận hàng.
2.3 Sắp xếp hàng hóa khoa học
Các loại hàng hóa lạnh khá khắt khe về việc sắp xếp hàng hóa để đảm bảo sản phẩm hoàn toàn nguyên vẹn như lúc đầu khi đến được nơi chủ hàng yêu cầu. Nguyên tắc sắp xếp hàng hóa:
- Khi sắp xếp đồ đông lạnh, không nên đặt các thùng hàng quá khít với nhau mà cần phải tạo ra một khoảng trống để luồng khí lạnh có thể lưu thông qua. Nếu như các luồng không khí lạnh không thể lưu thông trong khoảng không gian này thì rất khó có thể giữ được nhiệt độ đồng đều cho toàn bộ lô hàng.
- Thùng container lạnh luôn được kiểm soát đúng nhiệt độ đã được chỉ định trong suốt quá trình vận chuyển. Sắp xếp hàng thành một khối vững chắc, không cần phải có khoảng trống giữa các khối này. Lưu ý sắp xếp hàng cân đối bên trong thùng container, những khối hàng nặng phải đặt cân đối ở giữa. Bên cạnh đó, khi vận chuyển hàng hóa luôn kiểm tra đóng mở các van thông gió phù hợp để đảm bảo điều kiện tốt nhất cho quá trình giao nhận hàng.
Nếu sắp xếp các thùng hàng không đúng theo tiêu chuẩn có thể làm giảm chất lượng của lô hàng trong quá trình vận chuyển.
2.4 Rút ngắn tối đa thời gian để vận chuyển hàng đông lạnh
Hàng đông lạnh luôn được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp để kéo dài tuổi thọ sử dụng. Tuy nhiên để hàng hóa đảm bảo chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng thì cần phải có những phương pháp tối đa hóa thời gian vận chuyển ngắn nhất về việc sắp xếp lộ trình di chuyển và sử dụng các loại phương tiện có khả năng giao nhận hàng hóa nhanh và tốt nhất thực hiện.
Nếu bạn đang tìm phương án vận chuyển cho lô hàng của mình liên hệ ngay với công ty Đạt Phát để được tư vấn các thông tin và thiết kế phương án phù hợp với hàng hóa của bạn.
Chọn đơn vị vận chuyển hàng bằng xe container uy tín, chất lượng đảm bảo hành trình vận chuyển thành công
3. Các loại mặt hàng sử dụng hình thức vận chuyển hàng đông lạnh
Hàng hóa thường được vận chuyển bằng container lạnh bao gồm:
- Thực phẩm cần bảo quản trong môi trường đông lạnh: thủy hải sản: nghêu, sò ốc, hến, tôm, cua cá; thịt; thức ăn…
- Vận chuyển hàng hàng nông sản chuyên xuất nhập khẩu như : trái cây, rau củ quả… ở nhiệt độ mát.
- Thực phẩm tươi sống: thịt gà hoặc gia cầm ở nhiệt độ thích hợp.
- Thực phẩm được chế biến từ sữa động vật và thực vật: Sữa chua, sữa tươi, sữa thanh trùng…
- Vật phẩm chuyên biệt sử dụng cho y tế, thuốc, dung môi… cần bảo quản ở điều kiện nhiệt độ đặc biệt.
- Và một vài sản phẩm công nghiệp đặc biệt cần bảo quản lạnh như: các loại chất lỏng, hóa chất…
Container lạnh được thiết kế với một hệ thống làm lạnh khép kín
Tuy nhiên, không phải tất cả hàng hóa đều cần sử dụng container lạnh. Những thiết bị điện tử và đồ gia dụng như: lò vi sóng, tivi, tủ lạnh, máy giặt, quần áo hay chăn ga gối nệm không nên đóng gói trong container lạnh vì nhiệt độ thay đổi sẽ dễ gây hư hỏng. Những mặt hàng như trang sức, đá quý vì giá trị cao cũng không nên vận chuyển bằng hình thức này.
Ngày nay vận chuyển hàng đông lạnh đi xa đã rất phổ biến ở các doanh nghiệp và chủ hàng có nhu cầu. Chính vì vậy, để đảm bảo hàng hóa được an toàn trong suốt quá trình vận chuyển chủ hàng cần cân nhắc lựa chọn đơn vị giao hàng, phương tiện giao hàng chất lượng, phù hợp với hàng hóa.
Liên hệ ngay với công ty Đạt Phát để được tư vấn tốt nhất về dịch vụ vận chuyển hàng đông lạnh bằng container. Chúng tôi luôn cam kết rõ ràng và minh bạch từng hạng mục cho khách hàng trong suốt quá trình từ tư vấn đề khi vận chuyển và giao nhận hàng hóa.
Văn phòng giao dịch : 191 Nguyễn Văn Thủ, P. Đa Kao, Q.1.
Điện thoại : (028) 3588 6066 – 0989 037 137
E-mail : datphattrans@gmail.com